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Wie man

Wie man peruanische Escabeche de Pollo macht

Wie man peruanische Escabeche de Pollo macht


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Die meisten Leute bräunen das Huhn in einer Pfanne. Wir werden das Huhn kochen, bis es größtenteils fertig ist, und es dann bräunen.

Haut schälen und Karotten so schneiden.

Paprika schneiden.

Zwiebeln wie diese schneiden.

Dies sind die Oliven, die wir verwenden.

3 Süßkartoffeln kochen.

3 Eier hart kochen.

Geben Sie diese Menge Achiote und geben Sie eine halbe Tasse Olivenöl in eine Pfanne.

Wenn der Achiote schmilzt, gibt er dem Öl seine Farbe. Dies ist das Öl, in dem Sie das Huhn bräunen werden.

Sie können Bijol auch verwenden, um das Öl zu färben.

Gießen Sie das farbige Öl in die andere Pfanne und bräunen Sie das Huhn.

Huhn sollte so aussehen.

Fügen Sie 1/2 Tasse Hühnersaft in eine andere Pfanne.

Sazón con azafran in die Pfanne geben

In Scheiben geschnittene Karotten in die Pfanne geben

Etwas kochen lassen.

Fügen Sie ein wenig Rotweinessig hinzu

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu

Paprika hinzufügen

Rühren

Fügen Sie mehr Essig hinzu

Nach Belieben etwas Pfeffer und Salz hinzufügen

Rühren und kochen lassen

Salat um einen großen Teller legen. So was.

Die nächsten Schritte bestehen darin, den Teller mit Pfeffer, Zwiebeln, Karotten, Oliven, Hühnchen und Eiern zu überziehen.

Legen Sie die gekochten Paprika, Zwiebeln und Karotten auf den Salat.

Es wird so aussehen.

Legen Sie die Hähnchenbrust auf die Paprika, Zwiebeln und Karotten.

Legen Sie Oliven und etwas mehr Paprika, Zwiebeln und Karotten auf das Huhn.

Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden.

Legen Sie die Süßkartoffeln um den Rand des Tellers.

Eier schneiden

Legen Sie die Eier auf das Huhn

Es wird so aussehen.

Geben Sie mehr Paprika, Zwiebeln, Oliven und Karotten auf das Ganze.

Genießen!!!!


Schau das Video: Escabeche de Pollo peruano. El de las trufas